Sej

Sej finner vi inom torskfamiljen men den saknar skäggtöm. Köttet är lite grövre än torsk och den passar bra på grillen. Sej är en omtyckt matfisk och man hitta stora variationer på recept. Sej kan bli upp till 15 kilo och över en meter lång. Ofta fångas sej i Nordsjän, Kattegatt och Skagerrak. Sej trivs i stim och följer ofta i spåren efter sillstim.