Torsk

Torsken är en av våra populäraste matfiskar. Den har gått från att vara en vanlig fisk till att istället avnjutas på lyxrestauranger som en delikatess. Kanske har du ätit både torskfilé och även torskryggfilé. Torsken är mjäll i köttet och den smälter verkligen i munnen när den är rätt tillagad.