Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 690 kr Snabba hemleveranser till 76% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Panerad skrei

Fish and chips royale – panerad skrei och dragonremoulad

Det här är vår bästa tolkning av klassikern fish and chips. Med den skreitorsk och en krispig dubbelpanering känns den lite extra lyxig och passar både till vardag och fest.

ca 30 min
4 personer

Ingredienser

  • Torsk skrei filé Fiskbilen Lyx
    67 kr

    Skreitorsk – ryggfilé

    Norge
    2.5 kg 1198 kr
    5 kg 2395 kr
    (479 kr/kg)
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 st ägg
  • 3 dl panko eller ströbröd
  • 1,5 dl majonnäs
  • 1 msk dragon i vinäger (eller torkad dragon + vitvinsvinäger)
  • 1 msk kapris
  • 1 st sardell
  • 4 dl neutral olja till fritering
  • 4 st citronklyftor

Gör så här

  1. Salta och peppra torsken runt om
  2. Häll upp mjöl, ströbröd/panko i varsin skål. Knäck äggen i en skål och vispa så att gulan och vitan blandas.
  3. Vänd torsken i mjölet och skaka av överflödigt mjöl. Doppa den därefter i det vispade ägget och vänd den till sist i ströbrödet. Låt stå i frysen tills det är dags att steka eller fritera.
  4. Hacka dragon, kapris och sardell och blanda med majonnäsen. Smaka eventuellt av med lite extra vinäger.
  5. Värm oljan i en gryta eller djup stekpanna till 165 °C (medelvärme på spisen). Om du inte har en termometer kan du lägga en bit vitt bröd i oljan. När brödet börjar få färg är oljan lagom varm.
  6. Lägg försiktigt i de panerade torskbitarna och fritera på båda sidor tills de är gyllenbruna (ca 2-3 minuter på varje sida).
  7. Lyft upp torskbitarna på hushållspapper och låt dem rinna av.
  8. Servera med pommes, klyftpotatis eller sötpotatis-fries och en citronklyfta.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60 Fiskbilen Lyx
65 kr

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2195 kr
(439 kr/kg)
Torsk skrei filé Fiskbilen Lyx
67 kr

Skreitorsk – ryggfilé

Norge
2.5 kg 1198 kr
5 kg 2395 kr
(479 kr/kg)
Lax sashimi Fiskbilen Lyx
62 kr
DU SPARAR 118 kr

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 1733 kr
(495 kr/kg)
Vildfångad lax
44 kr
DU SPARAR upp till 603 kr

Lax – vildfångad

Sverige
5 kg 1495 kr
2.5 kg 748 kr
(299 kr/kg)