Lax i airfryer med asiatiska nudlar
En smakrik och lättlagad rätt där lax marineras i en söt och god glaze innan den tillagas i airfryer. Serveras med wokade grönsaker och nudlar för en perfekt asiatisk touch. Kan även tillagas i stekpanna.
ca 25 min
4 personer
Ingredienser
-
100 kr
Lax – midloin
FRÖYA sushi grade 3.5 kg 2342 kr (669 kr/kg) - 1 klyfta vitlök
- 6 msk sojasås
- 2 msk honung
- 0,5 lime
- 2 morötter
- 100 g sockerärtor
- 1 paket äggnudlar
- 2 msk sesamfrö
Näringsvärde per portion
- Kalorier: 493.5 kcal
- Protein: 39.8 g
- Fett: 23.1 g
- Kolhydrater: 33.0 g
- Fibrer: 3.74 g
- Natrium: 1325.7 mg
Gör så här
- Finhacka vitlöken och blanda den i en skål med sojasås, honung och pressad limejuice. Rör om ordentligt och ställ åt sidan.
- Skär morötter och sockerärtor i tunna strimlor för en jämn tillagning och fin textur i rätten.
- Torka av laxfiléerna med hushållspapper och skär dem i större tärningar. Lägg laxbitarna i en skål och häll över hälften av marinaden. Se till att bitarna täcks jämnt. Resten av marinaden sparas till nudlarna.
- Placera laxbitarna på ett bakplåtspapper i airfryern och tillaga vid 160°C i 5–7 minuter, eller tills fisken är genomstekt och lätt faller isär. Justera tiden vid behov beroende på din airfryer.
- Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen. Tillsätt de strimlade grönsakerna i kastrullen under de sista två minuterna av koktiden.
- Häll av nudlarna och grönsakerna och blanda dem med den sparade marinaden för extra smak.
- Lägg upp nudlarna i en skål och toppa med den krispiga laxen
- Strö över rostade sesamfrön och toppa med sojasås.
