Lax taco med mangosallad | Fiskbilen.se
Laxtaco med mangosallad

Lax taco med mangosallad

Du behöver

för 4 personer

Tillagningstid: ca 30 minuter

600 g Sashimi lax
2 st mango
1 knippe salladslök
1 st lime
1 bunt mynta
2 st avokado
2 st chili

Variera den klassiska fredagstacon med en fräsch grillad laxvariant. Taco är något som alltid fungerar och den blir extra god och fräsch som sommarmat när man kombinerar den med tillbehör som mango, salladslök, avokado och lime.

Gör så här

  1. Skala mangon och skär ner den i mindre bitar
  2. Hacka salladslöken tunn
  3. Finhacka chilin
  4. Lägg alla ingredienserna i en bunke och blanda ihop
  5. Skär avokadon i lite större bitar så den inte går sönder och vänd ihop
  6. Pressa en lime över allting
  7. Strö över mynta och salta och peppra. Ringla lite olivolja över och låt sedan stå
  8. Skär laxen i lagom stora kuber, salta och peppra och ringla lite olivolja över
  9.  Grilla laxen ungefär 3-4 minuter antingen i halster eller på spett
  10. Servera gärna med en god barbecue sås till