Löjrom – Bottenvikens 500g

En riktigt fin löjrom som kommer från Bottenviken. Den fiskas i området från Sverige till Finland och kornen är mindre än den amerikanska löjromen. Bottenvikens löjrom påminner mycket om Kalix löjrom i smak, färg och storlek.

Löjrom fiskas i perioden oktober till december och det är ett hårt och kallt arbete, men vad gör man inte för att få fram en högkvalitativ produkt. Området är speciellt med det bräckta vatten som finns i Bottenviken. Vattnets sammansättning skapar den speciella beståndsdel som krävs för att få denna höga kvalitet och den utsökta smakprofilen. En perfekt löjrom till många tillfällen som vi verkligen kan rekommendera.

• Förpackning 500g
• Förvaring -18° C eller kallare
• Upptining Tinas med fördel långsamt i kylskåp
• Latinskt namn Rom från siklöja, Coregonus albula
• Fångstområde FAO 27 IIID
• Fysiskt tillstånd Singelfrysta

Har du frågor om produkten? Tveka inte att kontakta oss på telefon 010-330 02 30 eller via mail på info@fiskbilen.se

Näringsvärde per 100 g
Energi 527 kJ /126 kcal
Fett 2,3 g
- varav mättat fett 0,4g
Kolhydrater 1,5 g
- varav sockerarter 0 g
Protein 24,5 g
Salt 4 g