Skaldjur

Vi tycker att skaldjur är bland det bästa havet har att erbjuda. Möjligheterna är nästintill oändliga i köket när man har tillgång till bra skaldjur. De går utmärkt att grilla, gratinera, använda i grytor eller bara äta kokta.

Glöm inte att spara skalen från hummern och räkorna. Dessa går att koka en god skaldjursfond på som du enkelt förvarar i frysen tills du vill använda den.

Skaldjur är ett samlingsnamn för marina ryggradslösa djur med någon form av hårt yttre skal. De flesta skaldjur lever i saltvatten men vissa skaldjur lever enbart i färskvatten, t ex flodkräftor.

I Fiskbilens utbud av skaldjur hittar ni olika sorters räkor, hummer, kungskrabba och pilgrimsmusslor.