Produkter
Mer...
Hemleverans kl. 10-22
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Bookmaker på hälleflundra

Bookmaker på hälleflundra

Fisk är bra om du ska laga mat till många. Det här receptet är anpassat för 10 personer.

10 personer

Ingredienser

  • Hälleflundra
    73 kr

    Hälleflundra – filé

    Norge
    485 kr/kg
    3 kg 1455 kr
  • Räkor 40-60
    65 kr

    Räkor – extra stora

    Grönland, stl 40/60
    429 kr/kg
    5 kg 2145 kr
    2.5 kg 1072.5 kr
  • 10 st skivor bröd
  • 1 st rödlök
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk riven pepparrot
  • 1 dl crème fraïche
  • 1 st citron
  • 2 st tomater
  • 2 st romansallad
  • salt
  • smör
  • olivolja

Gör så här

  1. Finhacka rödlöken och blanda den med de skalade räkorna och crème frâiche.
  2. Tillsätt dijonsenapen och ca 2 msk riven pepparrot.
  3. Rör ihop och smaksätt med citronsaft och salt.
  4. Skär hälleflundran i ca 2 cm tjocka skivor, salta lätt och låt ligga framme i minst 30 min i rumstemperatur.
  5. Plocka salladsbladen och skiva tomaterna.
  6. Stek brödskivorna gyllenbruna i lika delar smör och olivolja, fortsätt sedan att steka fisken.
  7. Stek fisken ca 2 min på varje sida.
  8. Bygg sedan ihop din egen bookmaker sandwich och toppa med räkor.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare
Räkor 40-60
65 kr

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
429 kr/kg
5 kg 2145 kr
2.5 kg 1072.5 kr
Torsk skrei filé
51 kr

Skreitorsk – ryggfilé

Norge, MSC-märkt
339 kr/kg
2.5 kg 847.5 kr
5 kg 1695 kr
Lax sashimi
62 kr

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
419 kr/kg
3.5 kg 1686 kr
Fiskbilen jullåda 2021

Jullådan 2021

1.525 kg 899 kr