Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 699 kr Snabba hemleveranser till 80% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Bookmaker på hälleflundra

Bookmaker på hälleflundra

Här kommer ett fantastiskt recept från Fiskbilen på en läcker rätt med hälleflundra. Bookmaker är en klassisk rätt som ofta serveras med kött, men i detta recept ersätter vi köttet med färsk hälleflundra för en hälsosammare variant. Detta recept är perfekt för en lyxig middag hemma eller för att imponera på dina gäster vid speciella tillfällen. Med sin kombination av örter och citron kommer denna Bookmaker med hälleflundra att ta din smakupplevelse till nya höjder. Följ med oss när vi steg-för-steg tar dig igenom hur du gör denna fantastiska rätt.

10 personer

Ingredienser

  • Hälleflundra
    109 kr
    Fiskbilen Lyx

    Hälleflundra – filé

    Norge
    3 kg 2175 kr
    (725 kr/kg)
  • Räkor 40-60
    65 kr
    Fiskbilen Lyx

    Räkor – extra stora

    Grönland, stl 40/60
    2.5 kg 1098 kr
    5 kg 2195 kr
    (439 kr/kg)
  • 10 st skivor bröd
  • 1 st rödlök
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk riven pepparrot
  • 1 dl crème fraïche
  • 1 st citron
  • 2 st tomater
  • 2 st romansallad
  • salt
  • smör
  • olivolja

Gör så här

  1. Finhacka rödlöken och blanda den med de skalade räkorna och crème frâiche.
  2. Tillsätt dijonsenapen och ca 2 msk riven pepparrot.
  3. Rör ihop och smaksätt med citronsaft och salt.
  4. Skär hälleflundran i ca 2 cm tjocka skivor, salta lätt och låt ligga framme i minst 30 min i rumstemperatur.
  5. Plocka salladsbladen och skiva tomaterna.
  6. Stek brödskivorna gyllenbruna i lika delar smör och olivolja, fortsätt sedan att steka fisken.
  7. Stek fisken ca 2 min på varje sida.
  8. Bygg sedan ihop din egen bookmaker sandwich och toppa med räkor.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60
65 kr
Fiskbilen Lyx

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2195 kr
(439 kr/kg)
Lax sashimi
100 kr
Fiskbilen Lyx

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 2342 kr
(669 kr/kg)
Torsk skrei filé
65 kr
Fiskbilen Premium
DU SPARAR upp till 107 kr

Torsk – ryggfilé

2.5 kg 1073 kr
5 kg 2038 kr
(429 kr/kg)
Laxburgare
49 kr
Fiskbilen Premium

Laxburgare

Norge
2.4 kg 789 kr
4.8 kg 1578 kr
(329 kr/kg)