Janssons frestelse med gravlax
Ge en ny twist till julbordet med Gravlax Jansson – en spännande variant av den klassiska Janssons frestelse. Här byts ansjovisen ut mot gravlax, vilket ger en mild och unik smak som passar perfekt till julens smaker. En modern uppdatering av en älskad tradition!
ca 60 min
4 personer
Ingredienser
-
Gravad Regnbågslax – filé
Sverige 900 g 531 kr (590 kr/kg) - 1 st gul lök
- 1 kg potatis
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 msk ströbröd
- 2 msk smör
Näringsvärde per portion
- Kalorier: 559 kcal
- Protein: 17.1 g
- Fett: 32.1 g
- Kolhydrater: 49.5 g
- Fibrer: 3.5 g
- Natrium: 990 mg
Gör så här
- Skiva löken tunt efter att du skalat den.
- Stek löken i lite smör på medelvärme tills den blir mjuk och glansig.
- Skala potatisen och skär den i stavar eller mindre bitar.
- Lägg potatis, lök och lax lager för lager i en ugnsform, med potatisen som bas och laxen synlig överst.
- Vispa ihop grädde och mjölk till en jämn blandning.
- Klicka ut smöret överst, häll över gräddmjölken och avsluta med att strö på ströbrödet.
- Baka i ugnen på 200 grader i ungefär 45 minuter, tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en gyllene yta.
- Låt gratängen vila några minuter innan servering för att sätta sig.
