Produkter
Mer...
Hemleverans kl. 10-22
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Laxburgare med coleslaw

Laxburgare med asiatisk coleslaw och avokado

En riktigt fräsch laxburgare som är en räddare i nöden när du har lite bråttom. Coleslawen är även supergod som tillbehör till grillat kött eller fisk.

ca 20 min
4 personer

Ingredienser

  • Laxburgare
    40 kr

    Laxburgare

    Norge
    269 kr/kg
    2.4 kg 645 kr
    4.8 kg 1291 kr
  • 4 st goda hamburgerbröd
  • 4 msk majonnäs
  • 0,5 huvud spetskål eller vitkål
  • 2 st stora morötter
  • 1 msk honung
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk risvinäger (eller vitvinsvinäger)
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1 st röd chili
  • 1 st kruka koriander
  • 1,5 st lime (pressad limesaft)
  • 2 st avokado

Gör så här

  1. Skär bort stammen från kålen och strimla den fint. Använd mandolin eller osthyvel för att få den extra tunn.
  2. Riv morötterna, hacka koriandern och skär chilin i tunna ringar.
  3. Blanda fisksås, risvinäger och honung så att honungen löser upp sig.
  4. Lägg kålen, morötterna, koriandern och chilin tillsammans med sesamfrön i en bunke. Häll över dressingen och massera in den i kålen. Låt vila i kylen till servering.
  5. Skopa ur avokadon och skär i skivor.
  6. Stek laxburgarna på medelhög värme tills de fått fin yta och uppnått 55°C i innertemperatur. Lägg att vila på en tallrik.
  7. Bygg hamburgaren med lite coleslaw i botten, lax, avokado och en klick majonnäs på toppen. Det är även gott att toppa allt med lite rödbetsgroddar eller alfagroddar. Servera med eventuell extra coleslaw vid sidan av.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare
Räkor 40-60
65 kr

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
429 kr/kg
5 kg 2145 kr
2.5 kg 1072.5 kr
Torsk skrei filé
51 kr

Skreitorsk – ryggfilé

Norge, MSC-märkt
339 kr/kg
2.5 kg 847.5 kr
5 kg 1695 kr
Lax sashimi
62 kr

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
419 kr/kg
3.5 kg 1686 kr
Fiskbilen jullåda 2021

Jullådan 2021

1.525 kg 899 kr