Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 690 kr Snabba hemleveranser till 76% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Marulk med stekt svamp och rödvinssås

Marulk med stekt svamp och rödvinssås

Rödvinssås och stekt svamp passar perfekt som tillbehör till stekt marulk. Denna härliga rätt är perfekt när det vankas fest.

ca 45 min
4 personer

Ingredienser

  • Marulk filé
    81 kr
    Fiskbilen Premium

    Marulk – filé

    Norge
    3 kg 2037 kr
    (679 kr/kg)
  • 1 msk smör
  • salt och peppar
  • olivolja
  • 4 st bakpotatis
  • Rödvinssås

  • 1 st schalottenlök
  • 1 msk gräslök
  • 0,5 st kruka timjan
  • 1 dl rödvin
  • 2 dl fiskbuljong
  • 2 msk smör
  • salt och peppar
  • Stekt svamp

  • 400 g skogschampinjon
  • 2 st shallottenlök
  • 3 msk olivolja
  • 0,5 st kruka timjan

Gör så här

  1. Stek marulken i en blandning av smör och olivolja.
  2. Låt fisken stå några minuter på svag värme.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Skär upp fisken i 4 bitar.

Rödvinssås

  1. Finhacka schalottenlök, timjan och gräslök.
  2. Fräs schalottenlök och timjan i lite smör.
  3. Tillsätt rödvin och fiskbuljong, låt koka tills hälften av vätskan försvunnit.
  4. Sila såsen och lägg i en klick smör.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Stekt svamp

  1. Dela svampen i ganska stor bitar.
  2. Stek svampen ihop med finhackad schalottenlök, timjan, salt och peppar.

Servera den stekta svampen med marulk, rödvinssås och klyftpotatisen.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60
65 kr
Fiskbilen Lyx

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2195 kr
(439 kr/kg)
Lax sashimi
62 kr
Fiskbilen Lyx
DU SPARAR 118 kr

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 1733 kr
(495 kr/kg)
Laxburgare
40 kr
Fiskbilen Premium

Laxburgare

Norge
2.4 kg 670 kr
4.8 kg 1340 kr
(279 kr/kg)
Scampi utan skal
54 kr
Fiskbilen Premium

Scampi utan skal – råa

1 kg 309 kr
(309 kr/kg)