Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 690 kr Snabba hemleveranser till 76% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Poké bowl med lax

Poké bowl med ponzumarinerad lax och wasabimajonnäs

Poké bowl kommer ursprungligen från Hawaii och har blivit omåttligt populärt de senaste åren. I vår variant låter du laxen marinera i en ponzusås som gör att köttet blir lite fastare och får en frisk smak av citrus. Ponzu är en japansk dipsås som traditionellt görs med soja, vinäger och saften från de limeliknande citrusfrukterna sudachi, yuzu, och kabosu . I vårt recept använder vi vanlig lime.

Det går även utmärkt att byta ut laxen mot exempelvis tonfisk eller räkor för lite variation. För den som gillar lite hetta rekommenderar vi att servera bowlen med lite Sriracha-sås.

ca 30 min
4 personer

Ingredienser

  • Lax sashimi
    62 kr
    Fiskbilen Lyx
    DU SPARAR 118 kr

    Lax – midloin

    FRÖYA sushi grade
    3.5 kg 1733 kr
    (495 kr/kg)
  • 8 dl kokt sushiris
  • 3 msk japansk soja
  • 1 st limefrukt (saft och zest)
  • 1 tsk mirin
  • 1 dl majonnäs
  • 1-3 tsk wasabipasta
  • 0,5 st gurka
  • 1 st mango
  • 2 dl sojabönor
  • 2 st avokado
  • 2 st salladslök
  • 8 st rädisor
  • 1 st kruka koriander
  • 4 msk sesamfrö

Gör så här

  1. Blanda soja, limesaft, limezest och mirin till en marinad.
  2. Skär laxen i 2 cm stora kuber och lägg i en plastpåse tillsammans med marinaden. Knyt ihop och ställ i kylen i 20 min.
  3. Blanda majonnäsen med wasabipastan. Smaka av för att avgöra om den är lagom stark.
  4. Skär alla grönsaker i små fina bitar.
  5. Fördela riset i djupa skålar och lägg lax och grönsaker ovanpå i fina segment.
  6. Toppa med hackad koriander och sesamfrö. Servera med wasabimajonnäsen vid sidan av.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60
65 kr
Fiskbilen Lyx

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2195 kr
(439 kr/kg)
Lax sashimi
62 kr
Fiskbilen Lyx
DU SPARAR 118 kr

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 1733 kr
(495 kr/kg)
Laxburgare
40 kr
Fiskbilen Premium

Laxburgare

Norge
2.4 kg 670 kr
4.8 kg 1340 kr
(279 kr/kg)
Scampi utan skal
54 kr
Fiskbilen Premium

Scampi utan skal – råa

1 kg 309 kr
(309 kr/kg)