Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 699 kr Snabba hemleveranser till 80% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30
Honungsgravad lax med enbär

Honungsgravad lax med enbär

Den här honungsgravade laxfilén är något alldeles extra. Den friska sötman från honungen är en perfekt stöttepelare för de starka enbären. För att få en tydligare enbärssmak och för att starta gravningen, rekommenderar vi en skvätt gin. Det går alldeles utmärkt även utan gin.

ca 20 min
10 personer

Ingredienser

  • 1 msk enbär
  • 1 msk vitpepparkorn
  • 1 st kruka dill
  • 0,5 dl salt
  • 0,5 dl flytande honung
  • 2 msk socker
  • 2 cl gin (valfritt)

Gör så här

  1. Mortla peppar och enbär grovt i en mortel och blanda med salt och socker.
  2. Gnid in laxen ordentligt med blandningen på båda sidor.
  3. Lägg laxen i en form med köttsidan uppåt. Fördela eventuellt överbliven saltblandning ovanpå.
  4. Hacka dillen och fördela ovanpå laxen.
  5. Skvätt eventuellt några droppar gin samt ringla honungen över laxen.
  6. Täck formen med plastfilm och ställ i kylen i 2-3 dygn. Vänd laxen 2 gånger om dagen.
  7. Skiva den honungsgravade laxen tunt och servera med valfria tillbehör.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60
65 kr
Fiskbilen Lyx

Räkor – extra stora

Grönland, stl 40/60
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2195 kr
(439 kr/kg)
Lax sashimi
100 kr
Fiskbilen Lyx

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 2342 kr
(669 kr/kg)
Torsk skrei filé
73 kr
Fiskbilen Lyx
DU SPARAR upp till 125 kr

Skreitorsk – ryggfilé

Norge
2.5 kg 1245 kr
5 kg 2445 kr
(489 kr/kg)
Torsk skrei filé
65 kr
Fiskbilen Premium
DU SPARAR upp till 107 kr

Torsk – ryggfilé

2.5 kg 1073 kr
5 kg 2038 kr
(429 kr/kg)