Produkter
Mer...
Fri leverans vid köp över 699 kr Snabba hemleveranser till 80% av Sveriges hushåll Nöjda kunder sen 2004!
KUNDTJÄNST: 010-330 02 30

Stekt röding med aioli

Röding med pinjenötter och aioli är riktigt gott. En fräsch blandsallad med senapsdressing och kokt potatis är perfekta tillbehör till denna smakrika rätt.

ca 40 min
4 personer

Ingredienser

  • Rödingfilé
    82 kr
    Fiskbilen Premium

    Röding – filé

    Island
    2.5 kg 1413 kr
    5 kg 2825 kr
    (565 kr/kg)
  • 30g pinjenötter
  • blandad sallad
  • salt och peppar
  • Dressing

  • 2 tsk senap
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 1 nypa socker
  • olivolja
  • Aioli

  • 0.5 klyfta vitlök
  • 1 st äggula
  • 0.5 tsk dijonsenap
  • 2.5 dl olivolja
  • 1 st citron
  • salt

Näringsvärde per portion

  • Kalorier: 424 kcal
  • Protein: 40.8 g
  • Fett: 28.0 g
  • Kolhydrater: 3.8 g
  • Fibrer: 1.0 g
  • Natrium: 608 mg

Gör så här

1. Rensa fisken och krydda med salt och nymald peppar.

2. Stek fisken i cirka 4 minuter på varje sida. Håll den varm när den är klar.

3. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.

4. Blanda senap, vinäger, socker, salt, peppar och olja till en dressing och häll den över blandsalladen.

Aioli

1. Blanda salt och pressad vitlök.

2. Tillsätt senap och äggula, vispa ihop.

3. Häll oljan i en tunn stråle under konstant vispning, börja långsamt och fortsätt tills aiolin tjocknar.

4. Smaka av med citronsaft.

Servera gärna med kokt potatis.

Andra recept du kanske gillar

Våra storsäljare

Räkor 40-60
65 kr
Fiskbilen Lyx DU SPARAR upp till 300 kr

Räkor – 40/60 – extra stora

Grönland
2.5 kg 948 kr
5 kg 1895 kr
(379 kr/kg)
Lax sashimi
100 kr
Fiskbilen Lyx

Lax – midloin

FRÖYA sushi grade
3.5 kg 2398 kr
(685 kr/kg)
Torsk skrei filé
87 kr
Fiskbilen Lyx
DU SPARAR upp till 70 kr

Skreitorsk – ryggfilé

Norge
2.5 kg 1472 kr
5 kg 2945 kr
7.5 kg 4418 kr
10 kg 5890 kr
(589 kr/kg)
Torsk skrei filé
66 kr
Fiskbilen Premium
DU SPARAR upp till 110 kr

Torsk – ryggfilé

Norge
2.5 kg 1098 kr
5 kg 2085 kr
(439 kr/kg)